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一九二九不出手，
三九四九冰上走，
五九六九看杨柳，
七九河水开，八九燕归来，
九九加一九，耕牛遍地走。
这是北方寒冬的数九歌谣，之所以如此，是因为一个念想。寒冷的冬季，对于北方很多穷苦人家来说，有时候就是一种灾难，每年冻死饿死的都是常有的事，尤其是一些老人，很难熬过冬天，所有就有了畏冬的心理。
于是人们就想着用数九的方式来熬过，九乃数之极，一旦过了九九，这就说明冬天已经过去了。
于是冬至过后，人们就有了数九的心思，而杨柳镇这边，还会酿造一些土酒。
诗中有云：
汲井辘轳鸣，寒泉碧瓮盛。
欲为三伏美，方俟十旬清。
稍有些余粮的殷实人家，都会腌制一些腊肉，酿造一些米酒，准备等到腊月的时候食用，当然富贵人家会更早，准备的更多。
所以这些日子，如那梧桐巷，柳叶巷，青衣巷等许多富贵人家都会到一些老水井汲水，用来酿造米酒。
这米酒色白，略有浑浊，所以也叫浑酒，因新出的时候上面会有一些绿色的浮沫，犹如一只只小蚂蚁，所以也叫绿蚁酒，味淡但后劲十足。
它与杏花镇的杏花酿，兰陵镇的琥珀，以及邵阳镇的女儿红并称为四大名酒，当然这名酒得加一个引号，倒不是因为它多么多么好喝，而是因为它们流传的比较广，因为这几种分别出自浊酒，清酒，白酒和黄酒中一种，既能入得寻常的百姓家，也可登的王侯贵族的大雅之堂。
这米酒一般得等到腊月或者开春的时候，就可以饮酒，所以有些人也会也叫腊酒。
自从大源王朝统一以后，各个地方人们相互交流，所以一些风俗习惯也会互相交融。
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