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第三章 展示厨艺

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宫女们热火朝天的在厨房里忙开了,苏阮阮盯着她们忙碌的身影陷入了沉思,这发髻不像唐代,衣着也不像清代,这地方还有糯米这些地方,想必这个古代是一个架空的时代。

想到此处。她也松了一口气,毕竟历史学她一向很差,现在可算少了一些压力了。

“公主,都寻好了。”

“那我就来跟你们好好看看,什么是做菜。”

苏阮阮拿过藕,将藕冲洗干净,削去两头,糯米淘洗干净,放入温水中浸一刻钟。一头不见藕孔,从另一头的藕孔中将糯米灌入,反手用刀背将藕孔敲合,然后让宫女们将做好的藕片上笼蒸至酥烂取出。

削去皮,顺长切成宽6厘米、厚1.5厘米的块。虽然没有测量工具,可是苏阮阮在现代就是厨艺,一手刀功早就出神入化,红香和红意看着她行云流水般的动作,早就目瞪口呆了,宫女们已经有人忍不住惊叹出来:“天啊,每片都一样厚度。”

苏阮阮喘了几口气,摇了摇肥胖的手。没想到变成一个胖子,做个菜会这么累。红香上前给她擦了擦汗,苏阮阮伸手将鸡蛋打碎在碗中,加入干淀粉调成蛋糊,将藕块裹上蛋糊,再粘匀干淀粉,用面杖反复捶扁至藕片酥松。

锅上火,放入熟猪油,烧至六成热时,逐一放入藕片炸至淡黄色捞起,横切成长条。

取碗一个,抹熟猪油,将糖,蜜枣丝、莲子排入碗底,再排入藕条,放入白糖、熟猪油,上笼蒸一刻取出。复扣入盘中。

炒锅上火,滗出盘内汤汁,加清水适量、白糖、蜂蜜烧沸,用水淀粉勾芡,起锅装盘,搞定!

这做完下来,好歹也过去了一个多钟头,苏阮阮感觉自己后背都湿了,体质这么弱,看来她得多运动减肥了。忍不住叹了口气,双手围住自己的大脸,感受着肥腻腻的肉被挤成一堆,露出一个笑着哭的表情。

“好了,我做的挺多了,你们分一个小碟子每人吃一口试试。”

“公主,这样不太合规矩。”红香有些迟疑,但是食物的香味让她忍不住咽了口口水,随即有些羞愧的低下了头。

苏阮阮爽朗的笑了笑,摆摆手:“本公主同意了,你们照做便是,快吃些给本公主评价一番啊?”

众人你看我我看你,还是红意率先忍不住上前动了筷子,小心得咬了一口:“哇,太好吃了!”

听到红意的惊叹,这下大家都忍不住了,一拥而上,想尝一口试试。

“哇,真的好好吃啊,我都没吃过这么好吃的东西。”

那边讨论的激动不已,苏阮阮也夹起一片吃了一口,嗯。技术尚可。

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