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绿豆粉，是黔州省北部的一种民间特色食品，以大米和绿豆为原料，用特殊的民间制作工艺加工而成。
制作好的绿豆粉颜色翠绿、口味独特、清香扑鼻，更因绿豆的成分而具有清热解暑、清理肠胃毒素的功能。
煮好的绿豆粉放上辣椒、酸菜、酥肉等佐料，加上一杯鲜豆浆，就是黔北著名的美食“酥肉豆浆绿豆粉”了，在黔北各地均非常受欢迎。
饶名扬在尊义市湄谭县开的早餐店，卖的正是这个酥肉豆浆绿豆粉。
按理说，当地人这么爱吃的东西，消费群体是很庞大的，再怎么样生意也不会差到哪里去啊？但现在已经是中午12点过，正是吃中餐的高峰，可饶名扬的店里却只有区区两个客人。
而马路对面那家“胖子炒饭”店，却从10点就开始忙碌，直到现在人都挤不进去了。
无需语言描述，就可以看出饶名扬的厨艺水平有多差了。
他去吃过胖子老板的蛋炒饭，确实算是一绝。相对于10元一份的价钱来说，绝对是物超所值。而他卖的绿豆粉哪怕才8元一碗，也生意惨淡。
饶名扬今年28岁，大学毕业已经5年了，却一直没混出什么名堂。半年前，看到人家“胖子炒饭”店火爆的生意，饶名扬就突然萌生了开个早餐店自己当老板的念头。
于是，饶名扬就租下了这个20多平米的小门面，开了个早餐店，专卖黔北美食酥肉豆浆绿豆粉。
租门面、装修、置办各种工具，就将他打工存下的几万块钱花了个精光。
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