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时候不早了,该做饭了。
郭文东进入西厢房,关上门,再钻进了空间里,天气寒冷,他打算涮火锅,先是取了一些火锅底料,又再来到冷藏柜,挑了十几斤澳洲羊肉,接着又再拿了一些配菜和蘸料。
在空间时间是静止的,郭文东有充足的时间行走于东方港,查看了许多仓库、集装箱,进口和出口的货物有千千万万,涵盖了现代所有可合法买卖的物品。
“今晚大家都吃火锅,尝尝少爷从胡商购来的美食!”
管家方节礼根据少爷的吩咐,对丫鬟仆人们作出通知。
“福生,按照我的做法,你再做两锅汤底。”
郭文东来到厨房,指导厨师福生调制汤底,有麻辣锅和清汤锅。
花椒在古代早就存在,这不足为奇,让人稀奇的是辣椒。在明朝时期,辣椒虽已传入华夏,但早期仅限于贵州、云南一带食用,要到到清朝中期才遍及全国。
在明末时期,江南一带很少人吃辣椒,更没有人用辣椒作为香辛料。将花椒和辣椒混在一起,从事庖厨二十年的福生那是闻所未闻。
天色已黑,外面北风呼啸,十分寒冷。
郭家宅院正房堂屋,这里却热气腾腾,以木炭作为燃料烧锅,瓦锅有两个,一个是清汤锅底,一个是麻辣锅底。
郭文东和娇妻在津津有味地涮火锅,旁边有两个丫鬟站着随时伺候,分别是春香和杏儿。
在旧社会,主子和下人尊卑有别,下人是没资格跟主人一同吃饭的。
“真够劲!辣辣的!麻麻的!”
毛玲芝在大口吃过,赞不绝口。
“这金枪鱼味道真是与众不同,相公真有门路,向胡商购入如此之多好东西。”
除了锅底外,有羊肉、三文鱼、金枪鱼、牡蛎等海鲜作为配菜,郭文东也吃得很爽。
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